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Heute hieß es für uns trotz Wochenende früh aufstehen. Aber für besondere glutenfreie Leckereien macht man das doch gerne. Unser Ziel: Der Wochenmarkt in Ulm. Hier verkauft grünesKorn jeden Samstag glutenfreie Backwaren. Ich war sehr gespannt was uns erwartet und ob sich das frühe Aufstehen gelohnt hat als es losging Richtung Ulm. Und ja, eines kann ich vorwegnehmen: Ich war total begeistert und meine Zöliaugen haben vor Freude geleuchtet.

Auf dem Wochenmarkt hat uns ein richtiger Bäckerwagen erwartet mit prall gefüllter Auslage. So eine Auswahl an glutenfreien Backwaren habe ich schon lange nicht mehr gesehen. Es gab natürlich Brote und Brötchen, Brezeln und auch diverses Feingebäck wie Schokocroissants und Quarkplunder. Auch flammende Herzen, Nugat Taler und Mandelhörnchen standen zur Auswahl. Ich konnte mich gar nicht entscheiden. Eine so große Auswahl bin ich als Zöli nicht gewohnt. Das genaue Produktsortiment kann man sich auf der Homepage unter der Rubrik “Wochenmarkt” ansehen. Grundsätzlich wird auf dem Wochenmarkt ein umfangreicheres Sortiment angeboten, als im Online Versand. Das heißt ein Besuch vor Ort lohnt sich! Neben dem Wochenmarkt in Ulm gibt es auch auf diversen anderen Märkten einen Stand. Die genauen Details dazu finden sich auch auf der Homepage.

Auch geschmacklich haben mich die Produkte überzeugt. Man merkt, dass sie von einem Bäckermeister hergestellt werden und die Brötchen schmecken wie “richtiges” Brot und nicht nur fluffig und nach Stärke wie viele glutenfreien Produkte. Man merkt, dass hier viel Herzblut in die Weiterentwicklung der Produkte gelegt wird. Seit 2019 ist die Produktion auf ausschließlich glutenfrei umgestellt, sodass man sich als Zöli auch keine Sorgen zum Thema Kontamination machen muss.

Leider ist Ulm doch etwas zu weit weg, um hier regelmäßig die Sonntagsbrötchen zu holen aber ich denke ich habe heute ein neues Ausflugsziel fürs Wochenende entdeckt und wenn es dann wieder Frühling wird lässt sich das ja auch mit einer schönen Wanderung auf der Alb verbinden.