Werbung da Produktvorstellung

Ich habe mich sehr gefreut, dass ich einige Backmischungen von Bauckhof zum Testen zugesendet bekommen habe und schon vor einigen Wochen zu den sehr leckeren Apple Crumble Muffins berichtet. Gestern habe ich in der Mittagspause die Brownies getestet. Geht super schnell und die zusätzlich benötigten Zutaten hat man normalerweise immer daheim.

Kurz noch ein paar Worte vorab zu der Marke Bauckhof. Bauckhof stellt seit 2005 glutenfreie Produkte her und hat hierfür auch eine eigene Mühle. Sorge vor Kontamination braucht man damit nicht zu haben. Während ich die Produkte anfangs nur in Reformhäusern entdeckt habe, gibt es mittlerweile auch immer mehr Supermärkte, die Bauckhof Produkte mit ins Sortiment aufnehmen. Ich finde es toll, dass Bauckhof nur Zutaten in Demeter Qualität für die Backmischungen verwendet und so einen Beitrag für nachhaltige Lebensmittelwirtschaft leistet.

Für die Brownies benötigt man neben der Backmischung noch 200 g Butter, 2 Eier und 100 ml Milch. Alles kurz verrühren und ab in den Ofen. Eine Backform ist bei der Backmischung nicht dabei, ich habe eine Auflaufform genommen. Es gibt auch eine vegane Variante sowie Alternativrezepte und Ideen direkt auf der Rückseite. Das hat mir sehr gut gefallen. Wenn auf einer Backmischung ein Hinweis aufgedruckt ist, dass es online weitere Rezepte gibt schaue ich mir das meistens eher nicht an. Wenn es direkt hinten drauf steht schon wirft man automatisch einen Blick darauf.

Die Brownies sind sehr saftig und schokoladig und perfekt für eine kleine Stärkung bei einer Wanderung am langen Wochenende oder natürlich auch für daheim mit einer Kugel Vanilleeis.

Mein Fazit: Wenn es mal schnell gehen soll eine wirklich gute Sache. Danke Bauckhof – ich bin gespannt auf die anderen Backmischungen.