Letztes Wochenende haben wir einen kleinen Ausflug auf die schwäbische Alb gemacht und nach unserer Wanderung noch ein neues Restaurant getestet. Die Pizzeria Rose liegt im Ortsteil Dürrwangen von Balingen direkt an der Hauptstraße. Das Schild vor dem Eingang mit der Aufschrift “Meine glutenfreie Welt” deutet schon darauf hin: man steht hier am Eingang zu einem Zöliparadies!
Und ja, zwei Stunden später sind wir pappsatt und freudestrahlend wieder gegangen!

Die Pizzeria Rose hat im Mai 2022 eröffnet und das besondere ist, dass in der Küche ausschließlich glutenfreie Speisen zubereitet werden und somit keine Kontaminationsgefahr besteht. Dies sollte allerdings “Nicht-Betroffene” Mitesser nicht abschrecken. Wir waren uns sicher, wenn man es nicht gewusste hätte, wäre nicht aufgefallen, dass es sich hier um eine glutenfreie Pizza gehandelt hat! Eine der beiden Töchter der Inhaberfamilie hat Zöliakie und daher hat sich die Familie die Renovierung und Eröffnung des Restaurants zum Projekt gemacht.

Neben Pizza gibt es auch eine große Auswahl an Pastagerichten, Risotto, Salate und sogar glutenfreies paniertes Schnitzel. Bei so viel Auswahl viel die Wahl wirklich schwer und am Ende gab es eine Pizza, paniertes Hühnchenschnitzel mit Pommes und zum Nachtisch noch ein Tiramisu – alles super lecker!

Wir kommen bei der nächsten Wanderung auf der schwäbischen Alb gerne wieder vorbei und ich freue mich heute schon darauf!